Disprindag Lampung Buka Pelatihan Pengolahan Ubi Kayu, Peluang Bagus Nih Buat Petani Singkong

lampung.jpnn.com, BANDAR LAMPUNG - Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Provinsi Lampung berupaya meningkatkan keterampilan industri kecil menengah (IKM) cara mengolah ubi kayu menjadi mocaf melalui pelatihan.

Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Lampung Elvira Umihanni mengatakan pelatihan akan dilaksanakan pekan ini.

Menurutnya, melalui pelatihan tersebut pihaknya berusaha meningkatkan keterampilan IKM dalam mengolah ubi kayu menjadi mocaf.

"Lampung ini banyak sekali produksi ubi kayunya, jadi kita coba tingkatkan kemampuan IKM terutama wirausaha baru untuk mengolah ubi kayu jadi mocaf," katanya, Kamis (2/6).

Dia melanjutkan, selain menyasar IKM, dalam pelatihan tersebut juga akan menggaet kelompok wanita tani (KWT).

"Harapannya KWT ini yang menanam ubi kayu, setelah diberikan pengetahuan untuk mengolah hasil panen. Jadi, memiliki nilai tambah, sehingga saat harga turun bisa diolah jadi produk yang harganya lebih baik," tambahnya.

Menurutnya, selain pelatihan pengolahan ubi kayu menjadi mocaf, telah dilakukan pula pelatihan pengembangan produk mocaf menjadi makanan ringan dan jajanan pasar.

"Jadi selain meningkatkan kemampuan, keterampilan dari setiap IKM, serta KWT. Tujuan lainnya adalah meningkatkan jumlah wirausahawan baru yang memanfaatkan ubi kayu sebagai bahan utama produk yang dihasilkan," katanya pula.